Nu wordt bijna de helft van wat er wereldwijd aan graan wordt geteeld, gevoerd aan dieren. En dat terwijl er elke dag 40.000 kinderen sterven aan ondervoeding en een groot deel van de wereldbevolking – onnodig – honger lijdt!

Ook op een ander vlak heeft de bevolking er weinig aan. De productie van voedergewassen is bijna volledig in handen van grootgrondbezitters. Zij hebben enkele mensen in dienst en verdrijven met hun grote boerderijen de keuterboeren. 

 

Veeteelt is in veel gevallen een inefficiënte manier om mensen te voeden. Het is doorgaans minder verspillend om graangewassen direct te consumeren dan ze als veevoer te gebruiken. Stel dat een varken vijf broden per dag eet, dan zal het de energie uit vier van die broden gebruiken om bijvoorbeeld zijn hart te laten pompen, te bewegen en om ander eten te verteren. Er blijft dan één brood over en dat wordt omgezet in vlees. Als we het varken niet als ‘omweg’ hadden gebruikt, hadden veel meer mensen van al die broden die het varken in zijn leven heeft geconsumeerd kunnen eten.